初めて殻つきの生牡蠣を購入してみた

日記・雑記

楽天市場にて殻つき牡蠣を購入しました。

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九十九島の牡蠣みたいです。九十九島の牡蠣は小ぶりだけど味が濃いとの触れ込み。だけど実際は超塩辛い!!食べ終わった後にネット検索をして知ったんだけど、海水で塩辛すぎる牡蠣は塩抜きをすればいいのだとか。濃度の薄い塩水に1時間とか浸しておくべきなんだって。そういうのは販売元が事前に教えてほしいよね。がっかり。

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殻を剥くのは一苦労。食べ終わったころにコツを掴めたよ。手もナイフで少し切っちゃった。でも良い経験でした。

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